জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার পরে, জেলটিন দ্রবণটি একটি স্ক্র্যাপ করা পৃষ্ঠ তাপ এক্সচেঞ্জার ব্যবহার করে ঠান্ডা করা হয়, যাকে বিভিন্ন নির্মাতারা "ভোটেটর", "জেলাটিন এক্সট্রুডার" বা "কেমেটেটর" নামেও ডাকে।
এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, অত্যন্ত ঘনীভূত দ্রবণটি জেলযুক্ত করা হয় এবং নুডলস আকারে বের করে দেওয়া হয় যা সরাসরি ক্রমাগত ব্যান্ড ড্রায়ারের বেল্টে স্থানান্তরিত হয়। জেলযুক্ত নুডলসগুলি কনভেয়র দ্বারা স্থানান্তরিত করার পরিবর্তে ড্রায়ারের বেল্টে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি বিশেষভাবে ডিজাইন করা দোলন ব্যবস্থা প্রয়োগ করা হয়, এইভাবে, দূষণ এড়ানো যায়।
জেলটিন ভোটেটরের মূল অংশ হল অনুভূমিক তাপ স্থানান্তর সিলিন্ডার, যা সরাসরি সম্প্রসারণ রেফ্রিজারেন্টের জন্য জ্যাকেটযুক্ত। সিলিন্ডারের ভিতরে, একটি শ্যাফ্ট রয়েছে যা একটি নির্দিষ্ট গতিতে ঘুরছে এবং স্ক্র্যাপার ব্লেডগুলি সিলিন্ডারের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠকে ক্রমাগত স্ক্র্যাপ করছে।
স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জার (জেলাটিন ভোটেটর) সমস্ত আধুনিক জেলটিন কারখানায় গৃহীত জেলটিন ঠান্ডা করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বাষ্পীভবন এবং জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া থেকে অত্যন্ত ঘনীভূত জেলটিন দ্রবণকে ক্রমাগত ঠান্ডা করতে হবে এবং তারপর নুডলস আকারে এক্সট্রুড করার আগে ইনসুলেটেড হোল্ডিং সিলিন্ডারে জেল করা হবে এবং সরাসরি কন্টিনিউয়াস ব্যান্ড ড্রায়ারে নুডলস আকারে বের করা হবে।
মূল শ্যাফটে লাগানো আছে পরিধান-প্রতিরোধী উপাদান দিয়ে তৈরি স্ক্র্যাপার ব্লেড। এবং পরিষ্কার, পরিদর্শন এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রধান শ্যাফটকে এর বিয়ারিং এবং কাপলিং সাপোর্ট থেকে সহজেই সরানো যায়।
অপসারণযোগ্য তাপ স্থানান্তর টিউবগুলি সাধারণত নিকেল দিয়ে তৈরি হয় যাতে সর্বোত্তম দক্ষতা এবং গ্লাইকল এবং ব্রিনের মতো তরল কুল্যান্ট দ্বারা পরিধান প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে।
চীনে ভোটেটর এবং স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জারের ২০ বছরের উৎপাদন অভিজ্ঞতা সম্পন্ন হেবেই শিপু মেশিন্রি টেকনোলজি কোং লিমিটেড মার্জারিন উৎপাদন, শর্টনিং প্রক্রিয়াকরণ, জেলটিন উৎপাদন এবং সম্পর্কিত দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য ওয়ান স্টপ পরিষেবা প্রদান করতে পারে। আমরা কেবল সম্পূর্ণ মার্জারিন উৎপাদন লাইনই প্রদান করি না, বরং আমাদের গ্রাহকদের প্রযুক্তিগত পরিষেবাও প্রদান করি, যেমন বাজার গবেষণা, রেসিপি ডিজাইন, উৎপাদন তত্ত্বাবধান এবং অন্যান্য বিক্রয়োত্তর পরিষেবা।
পোস্টের সময়: জুন-২৮-২০২২