রাশিয়ায় চালানের জন্য নতুন ডিজাইন করা রেস্টিং টিউবের এক সেট প্রস্তুত

রাশিয়ায় চালানের জন্য নতুন ডিজাইন করা রেস্টিং টিউবের এক সেট প্রস্তুত

এটি মার্জারিন প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের সহযোগিতায় পাফ পেস্ট্রি মার্জারিন তৈরির জন্য একটি নতুন ডিজাইন করা রেস্টিং টিউব, যার মধ্যে রয়েছে ইমালসিফায়ার ট্যাঙ্ক, স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জার (ভোটেটর), পিন রটার মেশিন এবং ইত্যাদি।

পাফ পেস্ট্রি মার্জারিনের প্রয়োগ

পাফ পেস্ট্রি মার্জারিন পাফ পেস্ট্রি তৈরির একটি মূল উপাদান, এটি একটি হালকা এবং ঝলমলে পেস্ট্রি যার অসংখ্য সুস্বাদু ব্যবহার রয়েছে। পাফ পেস্ট্রি মার্জারিন ব্যবহার করার কিছু উপায় এখানে দেওয়া হল:

১. ক্লাসিক পাফ পেস্ট্রি:

ঐতিহ্যবাহী পাফ পেস্ট্রি ডো তৈরি করতে এটি ব্যবহার করুন। ডোয়ের মধ্যে মার্জারিনের স্তরগুলি বেক করার সময় বৈশিষ্ট্যযুক্ত ঝলমলে ভাব তৈরি করে।

২. মিষ্টি এবং সুস্বাদু পেস্ট্রি:

ফলের টার্নওভার, ডেনিশ পেস্ট্রি, অথবা চকোলেট ভর্তি পেস্ট্রির মতো মিষ্টি খাবার তৈরি করুন।

পনিরের টুইস্ট, পালং শাক এবং ফেটা পিনহুইল, অথবা হ্যাম এবং পনির পকেটের মতো সুস্বাদু খাবার তৈরি করুন।

৩. ভল-অ-ভেন্টস:

ভল-আউ-ভেন্ট ব্যবহার করে মার্জিত অ্যাপেটাইজার বা কামড়ের আকারের ক্যানাপে তৈরি করুন। এগুলি ছোট, ফাঁপা কেস যা পাফ পেস্ট্রি দিয়ে তৈরি, প্রায়শই সামুদ্রিক খাবার, মুরগির মাংস বা মাশরুমের মতো ক্রিমি মিশ্রণ দিয়ে ভরা থাকে।

৪. পামিয়ার:

পামিয়ার তৈরি করুন, যা হাতির কান বা প্রজাপতি কুকি নামেও পরিচিত। এই মিষ্টি, ক্যারামেলাইজড পেস্ট্রিগুলি পাফ পেস্ট্রি ভাঁজ করে এবং চিনি দিয়ে কেটে তৈরি করা হয়।

৫. নেপোলিয়ন (মিল-ফিউইল):

মিলি-ফিউইল বা নেপোলিয়ন নামে পরিচিত একটি ক্লাসিক ফরাসি ডেজার্ট তৈরির জন্য পেস্ট্রি ক্রিম বা হুইপড ক্রিম দিয়ে পাফ পেস্ট্রির স্তর তৈরি করুন।

৬. টার্টস এবং গ্যালেটস:

মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় ধরণের টার্টের জন্য পাফ পেস্ট্রি ব্যবহার করুন। আপনি এটি ফল, কাস্টার্ড, সবজি, পনির, অথবা অন্যান্য টপিংস দিয়ে ভরে দিতে পারেন।

৭. পট পাই টপারস:

ঐতিহ্যবাহী পাই ক্রাস্টের হালকা এবং ফ্লেকিয়ার বিকল্প হিসেবে গোল বা পাফ পেস্ট্রির চাদর দিয়ে তৈরি টক স্বাদের পট পাই।

৮. পনিরের খড়:

পাফ পেস্ট্রি গড়ে নিন, তাতে পনির এবং ভেষজ ছিটিয়ে দিন, তারপর এটিকে স্ট্রিপ করে কেটে মুচমুচে এবং সুস্বাদু পনির স্ট্র তৈরি করুন।

৯. পাফ পেস্ট্রি পিৎজা:

পাফ পেস্ট্রির বেস ব্যবহার করে একটি অনন্য এবং ফ্ল্যাকি পিৎজা ক্রাস্ট তৈরি করুন। আপনার পছন্দের পিৎজা টপিংস দিয়ে উপরে মেশান।

১০. পাফ পেস্ট্রি সসেজ রোলস:

সুস্বাদু সসেজ রোল তৈরির জন্য পাফ পেস্ট্রিতে পাকা সসেজ মুড়িয়ে নিন, যা অ্যাপেটাইজার বা স্ন্যাক হিসেবে উপযুক্ত।

মনে রাখবেন, পাফ পেস্ট্রি মার্জারিনের বহুমুখী ব্যবহার আপনাকে মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় ধরণের উপাদান এবং স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে সাহায্য করে!