উল্লম্ব স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জার মডেল এসপিটি চীন প্রস্তুতকারক
সরঞ্জাম বিবরণ
SPT স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জারগুলি Terlotherm-এর স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জারের একটি নিখুঁত প্রতিস্থাপন, তবে, SPT SSHE-এর দাম তাদের দামের মাত্র এক চতুর্থাংশ।
অনেক প্রস্তুত খাবার এবং অন্যান্য পণ্য তাদের সামঞ্জস্যের কারণে সর্বোত্তম তাপ স্থানান্তর পেতে পারে না। উদাহরণস্বরূপ, বড়, আঠালো, আঠালো বা স্ফটিকজাতীয় পণ্য ধারণকারী খাবারগুলি তাপ এক্সচেঞ্জারের নির্দিষ্ট অংশগুলিকে দ্রুত ব্লক বা আটকাতে পারে। এই স্ক্র্যাপার হিট এক্সচেঞ্জারটি ডাচ সরঞ্জামগুলির বৈশিষ্ট্যগুলিকে শোষণ করে এবং বিশেষ ডিজাইনগুলি গ্রহণ করে যা সেই পণ্যগুলিকে তাপ বা শীতল করতে পারে যা তাপ স্থানান্তর প্রভাবকে প্রভাবিত করে। যখন পণ্যটিকে পাম্পের মাধ্যমে উপাদানের সিলিন্ডারে খাওয়ানো হয়, তখন স্ক্র্যাপার হোল্ডার এবং স্ক্র্যাপার ডিভাইসটি একটি সমান তাপমাত্রা বন্টন নিশ্চিত করে, ক্রমাগত এবং আলতোভাবে পণ্যটি মিশ্রিত করার সময়, উপাদানটি তাপ বিনিময় পৃষ্ঠ থেকে দূরে স্ক্র্যাপ করা হয়।
SPT স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জারগুলি হল উল্লম্ব স্ক্র্যাপার হিট এক্সচেঞ্জার, যেগুলি সেরা তাপ বিনিময় প্রদানের জন্য দুটি সমাক্ষীয় তাপ বিনিময় পৃষ্ঠের সাথে সজ্জিত। পণ্যের এই সিরিজের নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে।
1. উল্লম্ব ইউনিট মূল্যবান উত্পাদন মেঝে এবং এলাকা সংরক্ষণ করার সময় একটি বড় তাপ বিনিময় এলাকা প্রদান করে;
2. ডাবল স্ক্র্যাপিং সারফেস এবং কম-চাপ এবং কম-স্পিড ওয়ার্কিং মোড, কিন্তু এখনও তাপ এক্সচেঞ্জ প্রভাবের ক্ষতি ছাড়াই যথেষ্ট পরিধির রৈখিক গতি রয়েছে, যা অত্যন্ত সংবেদনশীল বা জটিল পণ্যগুলির সাথে কাজ করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যেগুলি উচ্চ দ্বারা সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয়। গতি সুবিধা;
3. চ্যানেলের ফাঁক বড়, এবং সর্বাধিক চ্যানেলের ব্যবধান 50 মিমি, যা বড় কণা পণ্যগুলি পরিচালনা করতে পারে এবং স্ট্রবেরিগুলির মতো অখণ্ডতা বজায় রাখতে পারে;
4. সরঞ্জামের তাপ স্থানান্তর সিলিন্ডারটি বিচ্ছিন্ন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। তাপ বিনিময় পৃষ্ঠ পালিশ বা প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন হলে, তাপ স্থানান্তর সিলিন্ডার সহজে disassembled এবং পৃথক করা যেতে পারে;
5. সরঞ্জামের সহজ অভ্যন্তরীণ পরিদর্শন, সরঞ্জামের শীর্ষের উপরের কভারটি খোলা যেতে পারে এবং যান্ত্রিক সীল এবং প্রধান শ্যাফ্টকে বিচ্ছিন্ন করার প্রয়োজন নেই;
6. একক যান্ত্রিক সীল, SPT যান্ত্রিক সীল দ্রুত প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, কোন জলবাহী সিস্টেম প্রয়োজন হয় না;
7. দক্ষ তাপ স্থানান্তর অর্জনের জন্য ক্রমাগত সুইপিং গতি এবং সামগ্রিক তাপ বিনিময় এলাকা;
8. সহজ রক্ষণাবেক্ষণ, সহজ disassembly এবং সহজ পরিষ্কার.
আবেদন
উচ্চ সান্দ্রতা উপকরণ
সুরিমি, টমেটো পেস্ট, চকোলেট সস, হুইপড/এ্যারেটেড পণ্য, চিনাবাদাম মাখন, ম্যাশ করা আলু, স্যান্ডউইচ সস, জেলটিন, যান্ত্রিক হাড়বিহীন কিমা, নৌগাট, স্কিন ক্রিম, শ্যাম্পু ইত্যাদি।
তাপ-সংবেদনশীল উপকরণ
ডিমের তরল পণ্য, গ্রেভি, ফলের প্রস্তুতি, ক্রিম পনির, ঘোল, সয়া সস, প্রোটিন তরল, কিমা করা মাছ ইত্যাদি।
স্ফটিককরণ এবং ফেজ রূপান্তর
চিনির ঘনত্ব, মার্জারিন, শর্টনিং, লার্ড, গামি, দ্রাবক, ফ্যাটি অ্যাসিড, পেট্রোলটাম, বিয়ার এবং ওয়াইন ইত্যাদি।
দানাদার উপকরণ
কিমা করা মাংস, চিকেন নাগেটস, মাছের খাবার, পোষা প্রাণীর খাবার, সংরক্ষণ, ফলের দই, ফলের উপাদান, কেক ফিলিংস, স্মুদি, পুডিং, সবজির টুকরো, লাওগানমা ইত্যাদি।
সান্দ্র উপাদান
ক্যারামেল, পনির সস, লেসিথিন, পনির, ক্যান্ডি, খামির নির্যাস, মাসকারা, টুথপেস্ট, মোম ইত্যাদি।
সুবিধা
1. স্ক্র্যাপিং নীতি: অর্থনৈতিক এবং পরিষ্কার
মিক্সিং সিস্টেম ক্রমাগত সমগ্র উত্তপ্ত বা শীতল পৃষ্ঠকে স্ক্র্যাপ করে, যার ফলে খুব দক্ষ তাপ স্থানান্তর হয়। প্রথাগত প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার বা টিউব হিট এক্সচেঞ্জারের সাথে তুলনা করে, এই স্ক্র্যাপিং নীতির দুর্দান্ত দক্ষতার সুবিধা রয়েছে। এছাড়াও, এটি পণ্যটিকে পাশে আটকানো থেকে বাধা দেয়।
2. মিশ্র সংরক্ষণ অভিন্নতা
মিক্সিং সিস্টেমের আরেকটি সুবিধা হল স্ক্র্যাপ করার সময় তরলও মিশে যায়। এটি তাপ স্থানান্তর করতে এবং তরলকে সমান রাখতে সহায়তা করে। কিছু ক্ষেত্রে, পণ্যটি এমনকি সংকুচিত বায়ু বা নাইট্রোজেনের সাথে বা ছাড়াই স্ফীত হতে পারে।
3. বড় কণা পণ্য শীতল এবং গরম করা
SPT সিরিজের স্ক্র্যাপার হিট এক্সচেঞ্জারগুলির সাথে, কণা ধারণকারী পণ্যগুলিকে ঠান্ডা এবং উত্তপ্ত করা যেতে পারে। সর্বোচ্চ পণ্যের স্বাদ রাখুন। আপনি 25 মিমি সর্বোচ্চ কণার আকার সহ পণ্যগুলিকে শীতল/তাপ করতে পারেন।
4. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া
বিদ্যমান CIP সিস্টেম SPT সিরিজের স্ক্র্যাপার হিট এক্সচেঞ্জারগুলিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে। আপনি স্ক্র্যাপার হিট এক্সচেঞ্জারটিকে জলের প্রবাহের সাথে বা বিপরীতে পরিষ্কার করতে পারেন, যাতে মিক্সিং সিস্টেমটি ঘড়ির কাঁটার দিকে বা ঘড়ির কাঁটার বিপরীত দিকে ঘোরাতে পারে, যার একটি খুব ভাল পরিষ্কারের প্রভাব রয়েছে।
ডিজাইন কনসেপ্ট
1. স্ক্র্যাপার সহজে সরঞ্জাম ছাড়া প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে
2. সিআইপি পরিষ্কার এবং এসআইপি অনলাইন নির্বীজন সম্ভব
3. পণ্য এলাকা পরিদর্শন করার সময় যান্ত্রিক সীল বিচ্ছিন্ন করবেন না
4. বড় তাপ বিনিময় এলাকা, ছোট পদচিহ্ন
5. কম গতি, দানাদার পণ্য অখণ্ডতা ভাল ধরে রাখা
6. উপাদান কার্তুজ প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে
7. রক্ষণাবেক্ষণ বন্ধুত্বপূর্ণ নকশা, শুধুমাত্র একটি যান্ত্রিক সীল এবং ভারবহন
SPT সিরিজ হল একটি উল্লম্ব স্ক্র্যাপ করা পৃষ্ঠ তাপ এক্সচেঞ্জার যা দুটি সমাক্ষীয় তাপ বিনিময় পৃষ্ঠ দিয়ে সজ্জিত সর্বোত্তম তাপ বিনিময় এলাকা প্রদান করে।
SPX সিরিজের তুলনায় এই ডিজাইনের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
1. উল্লম্ব ইউনিট বড় তাপ বিনিময় এলাকা প্রদান করে এবং মূল্যবান উত্পাদন মেঝে এলাকা সংরক্ষণ করে;
2. সহজ রক্ষণাবেক্ষণ, সহজ disassembly এবং সহজ পরিষ্কার;
3. নিম্ন-চাপ এবং কম-গতির কাজের মোড গ্রহণ করুন, তবে এখনও যথেষ্ট পরিধির রৈখিক গতি, ভাল তাপ বিনিময় রয়েছে
4. চ্যানেলের ফাঁক বড়, সর্বোচ্চ চ্যানেল ফাঁক 50 মিমি।
- ক্ষমতা যোগ করুন: বৃহৎ পৃষ্ঠ এলাকা সহ ডবল-ওয়াল ইউনিট প্রচলিত একক-প্রাচীর ডিজাইনের তিনগুণ উৎপাদন ক্ষমতা প্রদান করে।
- গুণমান সংরক্ষণ করুন: 25 মিমি পর্যন্ত কণা সহ শিয়ার-সংবেদনশীল পণ্যগুলির জন্য মৃদু চিকিত্সা আদর্শ।
- দক্ষতা বাড়ান: একক ড্রাইভ মোটর 33% পর্যন্ত শক্তি খরচ কমায়।
- সহজ পরিষেবা: কম ঘূর্ণন গতি আজীবন রক্ষণাবেক্ষণের চাহিদা এবং পরিষেবা খরচ কমিয়ে দেয়।
- স্থান সংরক্ষণ করুন: উল্লম্ব নকশা একটি ইউনিট সহ একটি কমপ্যাক্ট পদচিহ্ন প্রদান করে যা প্লাগ-এন্ড-প্লে সেট-আপের জন্য সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হয়।