A স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জার (SSHE)এটি এক ধরনের হিট এক্সচেঞ্জার যা অত্যন্ত সান্দ্র বা আঠালো তরল পদার্থকে গরম বা ঠান্ডা করতে ব্যবহৃত হয়, যেগুলোকে প্রচলিত হিট এক্সচেঞ্জারে কার্যকরভাবে প্রক্রিয়াজাত করা যায় না। এসএসএইচই (SSHE) একটি নলাকার খোলস নিয়ে গঠিত, যার মধ্যে একটি ঘূর্ণায়মান কেন্দ্রীয় শ্যাফট থাকে এবং এর সাথে একাধিক স্ক্র্যাপার ব্লেড সংযুক্ত থাকে।
অত্যন্ত সান্দ্র তরলটি সিলিন্ডারে প্রবেশ করানো হয় এবং ঘূর্ণায়মান স্ক্র্যাপার ব্লেডগুলো তরলটিকে সিলিন্ডারের ভেতরের দেয়াল বরাবর চালিত করে। এক্সচেঞ্জারের খোলসের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত একটি বাহ্যিক তাপ স্থানান্তরকারী মাধ্যমের দ্বারা তরলটিকে উত্তপ্ত বা শীতল করা হয়। তরলটি যখন সিলিন্ডারের ভেতরের দেয়াল বরাবর চলে, তখন ব্লেডগুলো দ্বারা এটি ক্রমাগত ঘষে পরিষ্কার করা হয়, যা তাপ স্থানান্তরকারী পৃষ্ঠে একটি ময়লার স্তর তৈরি হতে বাধা দেয় এবং কার্যকর তাপ স্থানান্তরে সহায়তা করে।
স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জার সাধারণত খাদ্য শিল্পে চকলেট, পনির, শর্টেনিং, মধু, সস এবং মার্জারিনের মতো পণ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়। এটি অন্যান্য শিল্পেও পলিমার, আঠা এবং পেট্রোকেমিক্যালের মতো পণ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়। এসএসএইচই (SSHE) ন্যূনতম ময়লা জমতে অত্যন্ত সান্দ্র তরল পরিচালনা করার ক্ষমতার জন্য পছন্দের, যার ফলে প্রচলিত হিট এক্সচেঞ্জারের তুলনায় এটি উচ্চতর দক্ষতা এবং দীর্ঘতর কার্যকাল প্রদান করে।
পোস্ট করার সময়: ২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০২৩
