খবর
-
জেলাটিন এক্সট্রুডার ভোটেটরের সংক্ষিপ্ত পরিচিতি
জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার পরে, জেলটিন দ্রবণটি একটি স্ক্র্যাপ করা পৃষ্ঠের তাপ এক্সচেঞ্জার ব্যবহার করে ঠান্ডা করা হয়, যাকে বিভিন্ন নির্মাতারা "ভোটেটর", "জেলাটিন এক্সট্রুডার" বা "কেমেটেটর" নামেও ডাকে। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, অত্যন্ত ঘনীভূত দ্রবণটি জেল করা হয় এবং নুডলস আকারে বের করা হয়...আরও পড়ুন -
টিউবুলার চিলার ২ দ্বারা পেস্ট্রি মার্জারিন উৎপাদন
তেল এবং গ্রীস প্রক্রিয়াকরণে স্ফটিককরণের জন্য হিমায়িতকরণের গুরুত্ব মার্জারিনের স্ফটিক কাঠামোর উপর হিমায়িতকরণের অপারেটিং তাপমাত্রার একটি বড় প্রভাব রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী ড্রাম কোয়েঞ্চ মেশিন পণ্যের তাপমাত্রা তীব্র এবং দ্রুত হ্রাস করতে পারে, তাই টিউবুলার কোয়েঞ্চ ব্যবহারে...আরও পড়ুন -
টিউবুলার চিলার ১ দ্বারা পেস্ট্রি মার্জারিন উৎপাদন
সারাংশ পেস্ট্রি মার্জারিন অবশ্যই প্লাস্টিক এবং স্থিতিশীল হতে হবে। পেস্ট্রি মার্জারিন তৈরির কৌশলগত প্রবাহ টিউবুলারচিলার (টিউবুলার স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জার) দ্বারা খুব সহজেই সাজানো যেতে পারে। তেলের গভীর প্রক্রিয়াকরণের সময়, ঠান্ডা করার ফলে পেস্ট্রি মার্জারির স্ফটিকীকরণের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়ে...আরও পড়ুন