জিলেটিন এক্সট্রুডার-স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জার মডেল SPXG

জিলেটিন তৈরির জন্য ব্যবহৃত এক্সট্রুডারটি আসলে একটি স্ক্র্যাপার কন্ডেন্সার। জিলেটিন তরলের বাষ্পীভবন, ঘনীকরণ এবং জীবাণুমুক্তকরণের পর (সাধারণত ঘনত্ব ২৫%-এর বেশি এবং তাপমাত্রা প্রায় ৫০℃), এটিকে একটি উচ্চ-চাপের পাম্পের মাধ্যমে ডিসপেনসিং মেশিনে পাঠানো হয়। একই সময়ে, ঠান্ডা মাধ্যম (সাধারণত ইথিলিন গ্লাইকোল বা নিম্ন-তাপমাত্রার ঠান্ডা জল) পাম্পের মাধ্যমে জ্যাকেটের ভেতর দিয়ে ট্যাঙ্কে প্রবেশ করানো হয়, যা গরম তরল জিলেটিনকে তাৎক্ষণিকভাবে ঠান্ডা করে। এরপর উচ্চ-চাপের পাম্পের চাপে এটি সামনের প্রান্ত দিয়ে সেট করা জালের ছিদ্রপথ দিয়ে বেরিয়ে এসে স্ট্রিপে পরিণত হয়। এই শীতলীকরণ প্রক্রিয়ায়, প্রধান শ্যাফটের স্ক্র্যাপারের ক্রিয়ার ফলে হিট এক্সচেঞ্জ টিউবের দেয়ালে জিলেটিন তরলের ক্রমাগত তাপ বিনিময় হয় এবং এটি হিট এক্সচেঞ্জ টিউবের ভেতরের দেয়ালে জমাট বাঁধে না, যার ফলে জিলেটিন তৈরির প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হয়।

নিয়ন্ত্রণ মোড: স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ, স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, স্বয়ংক্রিয় সুইং নিয়ন্ত্রণ: স্ক্র্যাপিং হিট এক্সচেঞ্জার, সুইং সিস্টেম, ফিড ওয়াটার পাম্প, ফ্রেম কাঠামো, পাইপ এবং স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ। এটি উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার শেষে, স্ক্র্যাচ সারফেস হিট এক্সচেঞ্জার ব্যবহার করে জেলাটিন দ্রবণকে ঠান্ডা করা হয়, যা বিভিন্ন নির্মাতাদের কাছে "ভোটেটর", "জেলাটিন এক্সট্রুডার" এবং "কেমেটেটর" নামেও পরিচিত।