ল্যাব স্কেল মার্জারিন মেশিন

প্রধান কার্যাবলী

² ইমালসিফিকেশন পরীক্ষা: তৈল পর্যায় এবং জলীয় পর্যায়ের কাঁচামাল মিশ্রিত করে ইমালসিফাই করুন।

² কেলাসীকরণ নিয়ন্ত্রণ: মার্জারিনে চর্বির কেলাসীকরণ প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করা।

² গঠন বিশ্লেষণ: পণ্যের কাঠিন্য, নমনীয়তা এবং অন্যান্য ভৌত বৈশিষ্ট্য পরীক্ষা করা।

² স্থায়িত্ব পরীক্ষা: বিভিন্ন পরিস্থিতিতে কোনো পণ্যের স্থায়িত্ব মূল্যায়ন করা।

² সাধারণ প্রকার

² পরীক্ষাগারের ইমালসিফায়ার: অল্প পরিমাণে নমুনা প্রস্তুতকরণ

² স্ক্রেপার হিট এক্সচেঞ্জার: শিল্প উৎপাদনে স্ফটিকীকরণ প্রক্রিয়ার অনুকরণ

² মণ্ডন যন্ত্র: মার্জারিনের গঠন ও নমনীয়তা সমন্বয় করার জন্য

² টেক্সচার অ্যানালাইজার: ভৌত বৈশিষ্ট্যের পরিমাণগত পরিমাপ

প্রয়োগের ক্ষেত্র

² খাদ্য গবেষণা ও উন্নয়ন পরীক্ষাগার

² গুণমান নিয়ন্ত্রণ বিভাগ

² বিশ্ববিদ্যালয় এবং গবেষণা প্রতিষ্ঠান

² খাদ্য সংযোজনকারী কোম্পানি

এই ধরনের সরঞ্জাম মার্জারিনের রেসিপি উন্নত করতে, স্বাদ বাড়াতে এবং এর সংরক্ষণকাল দীর্ঘায়িত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।